Hôtels étoilés : que signifient les catégories ?
Quelles prestations un hôtel étoilé est-il tenu de proposer ? La réponse varie d’un pays et d’une région à l’autre. Comparis vous aide à y voir plus clair.
09.11.2023
1. Que signifient les étoiles de l’hôtel ?
Les étoiles sont le système le plus courant d’évaluation des hôtels. Celles et ceux qui fréquentent les hôtels le savent : plus il y a d’étoiles et généralement, meilleurs sont les équipements et le service. On attribue habituellement de 1 à 5 étoiles.
En outre, il est courant de distinguer les hôtels offrant des services supérieurs à la moyenne dans une catégorie d’étoiles avec la mention « Superior ».
2. Quels sont les critères d’attribution des étoiles en vigueur en Suisse ?
En Suisse, la classification d’Hotellerie Suisse est déterminante. Les standards et critères sont répertoriés dans un catalogue de critères spécifique.
Il inclut, d’une part, les exigences de la classification hôtelière européenne Hotelstars Union et, d’autre part, des acquis spécifiques de la classification hôtelière suisse.
Hotellerie Suisse distingue ces catégories :
| Catégorie de base | Hôtel Superior | Hôtel Garni |
|---|---|---|
| Swiss Lodge | Swiss Lodge Superior | Swiss Lodge Garni |
| 1 étoile | 1 étoile – Superior | 1 étoile Garni |
| 2 étoiles | 2 étoiles – Superior | 2 étoiles Garni |
| 3 étoiles | 3 étoiles – Superior | 3 étoiles Garni |
| 4 étoiles | 4 étoiles – Superior | 4 étoiles Garni |
| 5 étoiles | 5 étoiles – Superior | 5 étoiles Garni |
Dans les hôtels suisses portant cette désignation, les chambres n’offrent pas nécessairement leurs propres toilettes et salle de bains. Il est également courant que les chambres de cette catégorie comptent plusieurs lits. De plus, il n’y a pas d’exigences minimales en ce qui concerne les penderies ou les téléviseurs.
Les logements répondent toutefois à des exigences importantes – par exemple en termes de sécurité et de propreté. Les auberges de jeunesse font partie de cette catégorie.
Un hôtel suisse avec la distinction supplémentaire Superior dépasse les exigences de sa catégorie, en ce qui concerne par exemple les prestations, l’entretien de l’établissement et l’impression générale.
La note la plus élevée possible pour les hôtels en Suisse est donc de 5 étoiles Superior.
Les établissements portant cette désignation ne disposent pas de leur propre restaurant. Cependant, souvent, un petit-déjeuner buffet ou de petites collations sont disponibles. Les hôtels étoilés ayant reçu ce label répondent aux critères de leur catégorie sauf pour ce qui concerne la gastronomie.
Quelle est la qualité d’un hôtel 3 étoiles en Suisse ?
Vous êtes à la recherche d’un hôtel qui satisfasse des exigences élevées ? Les hôtels suisses trois étoiles doivent répondre à des normes strictes.
Ci-après les critères applicables aux hôtels 3 étoiles :
L’impression générale laissée par l’hôtel doit satisfaire des exigences élevées.
Service de réception – au moins 10 heures par jour
Service de bagagerie sur demande
Zone de réception avec fauteuils
Quelles doivent être les prestations d’un hôtel 4 étoiles ?
Vous souhaitez faire l’expérience de l’hôtellerie suisse de haut niveau ? Le choix d’un hôtel 4 étoiles pourrait alors correspondre exactement à vos attentes.
Ci-après quelques-uns des critères que les hôtels 4 étoiles doivent respecter :
L’impression générale laissée par l’hôtel doit satisfaire des exigences élevées.
Service de réception – au moins 16 heures par jour
Service de bagagerie sur demande
Pantoufles sur demande
Bar ou espace lounge avec service (ouvert au moins 5 jours par semaine)
Offre gastronomique avec service en chambre 16h/24
Quels sont les critères applicables aux hôtels 5 étoiles en Suisse ?
Vous avez envie de luxe à l’état pur ? Dans ce cas, vous pouvez vous tourner vers un hôtel 5 étoiles. Les établissements hôteliers suisses avec cette distinction répondent aux normes les plus rigoureuses.
Parmi les critères imposés aux hôtels 5 étoiles :
L’impression générale laissée par l’hôtel doit satisfaire aux exigences les plus rigoureuses.
Réception avec présence physique 24h/24
Service de bagagerie
Concierge/accompagnement de la clientèle
Lobby de reception avec fauteuil et service de boissons
Bar ou espace lounge avec service (ouvert 7j/7)
Service de navette ou de limousine
Offre gastronomique avec service en chambre 24h/24
La propreté dans les hôtels suisses
Qu’il s’agisse d’un Swiss Lodge, d’un hôtel 1 étoile ou d’un hôtel 5 étoiles, tous les hôtels figurant dans le classement d’Hotellerie Suisse répondent à des normes de propreté élevées.
3. Quels critères s’appliquent aux hôtels étoilés à l’étranger ?
Les critères et les standards ne sont pas uniformes dans le monde entier. La comparabilité entre les hôtels de différentes destinations n’est donc pas toujours possible.
Par exemple, un hôtel 5 étoiles d’un pays du sud n’atteint pas nécessairement les mêmes normes de qualité et de performance qu’un hôtel de luxe dans les Alpes suisses.
Quiconque a des exigences élevées en matière de qualité et cherche un hôtel à l’étranger se pose vite des questions : quelles sont les prestations d’un hôtel 3, 4 ou 5 étoiles ?
Hotelstars Union : un standard pour les étoilés en Europe
L’organisation Hotelstars Union a été créée afin de renforcer la transparence. L’objectif : des critères d’attribution des étoiles uniformes en Europe.
Les membres s’engagent à décerner les étoiles selon les mêmes standards. En Suisse, Hotellerie Suisse veille au respect de ces standards.
Bon à savoir : Hotellerie Suisse a fondé Hotelstars Union en 2009 en collaboration avec les associations hôtelières d’Allemagne, des Pays-Bas, d’Autriche, de Suède, de République tchèque et de Hongrie.
4. Conclusion : pour combien d’étoiles faut-il opter ?
Le choix de l’hôtel et de son nombre d’étoiles dépend de vos besoins – et bien sûr de votre budget.
Les globe-trotters qui explorent le monde avec un petit budget choisissent volontiers un hôtel bon marché mais de bonne qualité. Un hôtel 1 étoile ou 2 étoiles offre généralement un bon standard et un haut niveau de propreté.
Si vous attachez de l’importance à un niveau de confort élevé, vous aurez toute satisfaction dans un hôtel 3 étoiles, qui vous permettra de profiter des services et prestations habituelles du monde de l’hôtellerie. Les produits de toilette, les prestations de nettoyage et les plaisirs gastronomiques en font partie.
Vous souhaitez bénéficier d’un standard très élevé – et vous avez le budget qui va avec ? Dans ce cas, votre choix peut se porter sur un hôtel 4 étoiles. Dans cette catégorie, vous pouvez souvent vous attendre à un haut niveau de confort et à des offres culinaires et de bien-être spéciales.
La lune de miel approche ? Ou il faut simplement que l’expérience hôtelière soit celle de tous les superlatifs ? Dans ce cas, tout parle en faveur d’un hôtel 5 étoiles. En règle générale, vous pouvez compter sur le plus grand luxe possible et sur des services haut de gamme.
En principe, vous pouvez compter sur un standard élevé. Les hôtels 4 étoiles des pays membres de Hotelstars Union offrent un standard comparable à celui des hôtels 4 étoiles en Suisse. Dans d’autres pays, il existe généralement des critères nationaux ou régionaux pour l’attribution d’étoiles aux l’hôtel.
En principe, vous pouvez compter sur un hôtel de luxe. Mais le luxe n’a pas la même définition dans tous les pays. Aussi, informez-vous également sur les classements des hôtels 5 étoiles de votre destination.
Les systèmes de classification courants vont jusqu’à 5 étoiles. Certains hôtels se définissent néanmoins comme des hôtels 6 ou 7 étoiles – ou sont décrits ainsi par les médias. Un exemple bien connu : l’hôtel de luxe Burj al Arab à Dubai.
Cet article a été créé pour la première fois le 09.11.2023
